南瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜……
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今天不聊雅事，也不聊花事，咱吃瓜群众就聊点儿瓜事。
01
南瓜
从前，在我们农村，大伙都不喜欢吃南瓜。
南瓜生得贱，撒下瓜子、撂下不管就能结出很多瓜来。
大米不够、南瓜来凑。吃得多了，就有些厌了。
后来，专家说南瓜是健康食品、养颜延年。
南瓜也就成了热门菜肴甚至御膳。
以前吃南瓜是填饱肚子，
现在食南瓜是养好身子。
从前，摘下南瓜放在屋檐下，不会担心有人偷。
现在，好像不一样了。
近日，武汉余女士反映其投资百万种的南瓜遭附近村民频繁偷窃。
余女士称，偷南瓜的多为老人，他们拿蛇皮袋装瓜，被抓后还称身体有病装可怜。
后来，当事女子再发视频称，在与村委协商期间，又有老人将地里南瓜砍烂。
这事，的确有损我大武汉的形象。
从前，“瓜田不纳履，李下不整冠”。
如今，“开着三轮车、骑着摩托车、推着小拖车，拿着麻袋、蛇皮袋子往家搬”。
当地有关部门尽早去管一管、查一查，该处罚的坚决处罚，别让创业者寒了心。
同时，也要看一看、问一问，这些老人是不是生活确有困难，该救济的还得救济。
02
西瓜
天气酷热，吃几块冰西瓜，实在是惬意得很。
记得小时候，“双抢”时节，最美妙的时刻是吃上从水井里捞出来的“冰镇西瓜”。
如今，坐在空调室里，再也吃不出这美味了——总感觉没有原来的甜。
南方的西瓜没有北方的甜。北方光照充足、昼夜温差大，产的西瓜就甜些。
有一年去宁夏中卫出差，第一次尝到了从石头缝里长出来的西瓜——个大、味甜、汁多。
西瓜虽好，但不可贪吃。
近日，武汉的一位刘先生因天气炎热吃冰西瓜解暑，谁知吃完后就一直拉肚子，甚至三天没有小便，这才去就医。经查，刘先生被确诊为严重腹泻引发急性尿毒症。
看来，好吃的东西得悠着吃！
在大数据时代，好看的东西偷着看都难。
国内企业或许是受“苹果”的启发，喜欢用食物作为品牌。
什么“小米手机”，怎不叫“大米”手机呢？
什么“西瓜视频”，怎不叫“南瓜视频”呢？
视频我看得少，西瓜视频看得就更少。
就怕它那精准的算法、追踪的记忆——
偶尔看次把美女视频，往后它就不断地推送，烦！
03
黄瓜
三朋四友，在武汉的街头，点上“刀拍黄瓜”、油炸花生米、小龙虾等几道菜，喝点冰啤酒，这是武汉人的夏日幸福。
不论在哪吃饭、不论和谁吃饭，“刀拍黄瓜”总是灵魂菜肴。
“刀拍黄瓜”，看似简单却考验厨师的水平、区分餐馆的层次。
“刀拍黄瓜”做得好的餐馆不一定是高档餐馆，“刀拍黄瓜”做得差的餐馆一定没人气。
“刀拍黄瓜”做得好，首先要瓜好，要选那嫩嫩的、带刺的黄瓜；其次要“拍”好，是拍而不是切，拍的时候讲究力度，不能太碎也不能整；最后是“配”好，配料要齐全，蒜要研得碎碎的，酱、醋、辣椒一样不能少。
现在还要加上一条“刀好”，有的刀拍个大蒜就断了，要是拍起黄瓜来那也容易断裂。
哎，据说现在要在餐馆吃上“刀拍黄瓜”也不是件容易的事。最近，有许多餐馆就因为“刀拍黄瓜”未办证而被罚。
黄瓜也不一定非要做成“刀拍黄瓜”才好吃。新鲜的黄瓜，吃起来嫩嫩的、脆脆的，解渴又爽口，是出行的最佳“伴侣”。
贾平凹之女贾浅浅，在中国作协拟发展会员名单中。她似乎将黄瓜的功效推向了顶峰——《黄瓜，不仅仅是吃的》：寂寞的时候，黄瓜，无疑是，全天下最好的。
04
冬瓜
宋代诗人郑清之写过一首诗《冬瓜》：
剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。
生来笼统君休笑，腹里能容数百人。
郑清之早年怀才不遇，40来岁才考上了进士，后来官至宰相。
郑清之写下这首《冬瓜》诗，借物喻人，表达了自信乐观的心态，也是对那些嘲笑奚落他的“小人”的有力回击。
在我们老家，常有“冬瓜苕”“南瓜苕”的说法，意指人很傻。
冬瓜明明是夏天成熟的瓜，为什么叫“冬瓜”呢？
科学的解释是，因瓜熟之际，瓜皮表面会蒙上一层白粉状的东西，很像冬天的白霜。
其实，从心理学的角度看，或许是因为夏天太热，盼望清凉，意在“望冬止热”。
在《红楼梦》里，冬瓜叫做“倭瓜”。
刘姥姥第一次进贾府时，扛了个大袋子，袋子里面是冬瓜和野菜。刘姥姥是庄稼人，很质朴，说这是自己地里打下来的，送给贾府的美女们尝个鲜。刘姥姥成功地用冬瓜从贾府里换回了真金白银。
刘姥姥还成功地用冬瓜和贾府的美女们玩起了酒令：
……鸳鸯：左边“四四”是个人。刘姥姥：是个庄稼人。鸳鸯：中间“三四”绿配红。刘姥姥：大火烧了毛毛虫。鸳鸯：右边“幺四”真好看。刘姥姥：一个萝卜一头蒜。鸳鸯：凑成便是一枝花。刘姥姥：花儿落了结个大倭瓜……
非常的接地气，原生态，给刘姥姥点赞。
05
苦瓜
清炒苦瓜，是我钟情的蔬菜之一。
我不大喜欢将苦瓜焯水去除苦味后再炒。苦瓜不苦，那哪叫苦瓜呢！
前些天，和朋友聊天，有位朋友抱怨武汉太热；有位朋友却说“武汉不热，那哪是武汉呢！”
热干面是武汉的招牌食品，热情、直爽是武汉人的性格。
其实，对于一座城市刻骨铭心的记忆，最终不是落在某些食物中、空间里，就是具体到人身上。
食物是人类所有活动和全部情感的起点和支点。
在三镇行走的那些日子，正如清炒苦瓜，清脆、苦涩，但有些甜。
陈奕迅唱的歌《苦瓜》，初闻不识曲中意，再听已是曲中人：
很纠结的公事，此际回头看，原来并没有事
……
开始时挨一些苦，栽种绝处的花，幸得艰辛的引路甜蜜不致太寡，
青春的快餐只要求快不理哪一家，
哪有玩味的空档来欣赏细致淡雅，到大悟大彻将虎咽的升华
……
却在某萧瑟晚秋深夜忽尔明了了，而黄叶便碎落。
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